To παντ τάι είναι ένα πιάτο που αποτελείται από noodles ρυζιού, ανακατεμένα με τηγανιτά αβγά και τόφου, και μια αρωματική σάλτσα από ταμάρινδο, ψάρι και γαρίδες.
ποσο σ αγαπω μαχαιριτσας
βαπτιστικοι σταυροι αγορι
Άλλα βασικά συστατικά του πιάτου είναι το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τσίλι και η ζάχαρη από φύλλα φοίνικα, ενώ ιδιαίτερη γεύση δίνουν και τα ψητά φιστίκια με τα οποία σερβίρεται συχνά.
Η συνταγή μπορεί να περιλαμβάνει και άλλα λαχανικά, αλλά και καβούρια, καλαμάρι και κοτόπουλο.
Τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε παντ τάι
Υλικά για 2-3 μερίδες
Μισό πακέτο νουντλς
1 και 1/3 ης κούπας φύτρες φασολιών
1 και ½ της κούπας κινέζικο σχοινόπρασο
2 κουταλιές της σούπας λάδι
2 κουταλιές σούπας πάστα ταμάρινδου
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά σούπας γογγύλι τουρσί
1/3 της κούπας τόφου
χυμός από μισό λάιμ
2 κουταλιές σούπας φιστίκια
μισό κιλό γαρίδες
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μισή κουταλιά του γλυκού τσίλι
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
4 κουταλιές σούπας σάλτσα ψαριού
1 αυγό
καλοριφερ λαδιου πατρα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου